上海国际调味品及食品配料展

在各大相关协会、商会以及专业委员会的全力支持下，携手众多企业踊跃参与，第 13 届上海国际调味品及食品配料展览会已然圆满落幕，成绩斐然！此届展会与上海国际餐饮食材展览会等同期盛大举办，协同发力。回顾上届展会，场面火爆，展示总面积一举达到 150,000 平方米，规模空前。全球各地的 3,017 家展商纷至沓来，齐聚一堂，共襄盛举；专业观众更是热情高涨，多达 107,839 人次涌入展会现场，交流洽谈、探索商机，各项关键数据均刷新历史记录，达到新高度。

展望未来，2025 第 14 届上海国际调味品及食品配料展览会已敲定日程，将于 2025 年 8 月 27 - 29 日在上海新国际博览中心重磅登场。本届展会承载着推动调味品行业大步迈向创新发展之路的重任，矢志不渝地引领技术前沿新潮流，精心搭建平台，全方位展示行业内的前沿新产品，汇聚各方智慧与力量，携手业内同仁一同深度探寻调味品的全新未来；秉持着为健康调味全力赋能的理念，在行业创新与发展的征程上砥砺奋进，添砖加瓦。

回首 2024 年展会现场，星光熠熠，众多行业头部企业纷纷携自家王牌产品精彩亮相，大放异彩。浙江今味、仲景食品、成都圣恩生物、安琪酵母、厦门璞真食品、重庆桥头、李锦记等老牌劲旅如约而至，凭借深厚底蕴与前沿新品吸引众人目光；成都食只原、印度香料局、上海顶立欣、誉悦食品、崔子小磨香油、李家芝麻官等特色企业不甘示弱，以独特风味与精湛工艺脱颖而出；上海高更食品、洛阳学堂油脂食品、跨客食品、百味食品、金葵食品、山乐食品、好口味食品等专注品质的企业，用优质产品诠释匠心精神；四川蜀秘食品、峰谷调味品、重庆辣小子调味品、绵阳市味到世家食品、红灯笼食品、四川合合谷食品、上海初道食品、贵州昌哥食品、天德利实业、达滋蓝实业、四川厨丰食品、广州市名花香料、重庆市新彦瑾食品、河北德仕凯、明洋食品、四川漫味龙厨食品、浙江均味食品、商丘市乡味浓食品、领味食品、郑州雪麦龙食品、海乐香辛料、上海绿浙食品、加厨宝食品、江苏美鑫食品、香港百味匙食品、山东正欣食品、长沙彩云、四川诺高美生物、奇味源调味品、四川翠宏食品等一众实力企业也各显神通，它们的登场，不仅为展会注入强大活力，更是为行业发展趋势定下基调，共同绘就了调味品行业的繁荣盛景。

●调味品：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料；

●西点酱料：西点烘培中常用的酱料；卡仕达酱、贝夏梅尔调味酱、白汁酱、伊斯帕诺酱、荷兰酱、番茄酱、柠檬酱、糕点奶油、巧克力酱、巧克力慕斯等

●食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；

●包装材料与制品：包装材料/制品/容器、塑料/纸板金属/玻璃包装、包装容器生产设备、纸浆模塑设备及制品等

●食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；

●标签及软包装：标签和印刷设备、物料供应、设备零配件、软包装印刷设备等

●进口调味品：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、西餐肉类、奶酪系列、黄油系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；

●包装机械设备：计量包装机、灌装机、吹瓶机、真空包装机、贴标机、自动化设备、质量**计、电子称及打码机、包装流水线、粮油金属包装材料、塑料包装材料等。